Paco SOLE PARELLADA
Professeur Emérite et Propriétaire
Politechnic University & Restaurant 7 Portes
Professeur d’organisation des entreprises. Directeur du parc scientifique et d’innovation de l’UPC. Directeur du programme Innova de l’UPC et de l’unité de génération de valeur. Directeur du Campus international d’excellence BKC UB – UPC pour l’UPC. En 1980, il devient propriétaire du restaurant 7 Porters, dont il réaménage l’intérieur et remplace les tables, les lumières et les rideaux. Il a non seulement conservé la collection d’œuvres d’art, mais l’a élargie en y ajoutant plus de cinquante dessins et peintures réalisés au cours des 200 ans d’histoire du restaurant, qui a accueilli plus de 50 lauréats du prix Nobel et une multitude de célébrités.